大家好，我是阿sue。今天我要和大家分享一道很简单又好吃的料理——煮鸡蛋面。这道菜不仅能够满足我们的味蕾，同时也非常的容易做，适合新手。接下来，让我来为大家详细讲解一下制作过程。

材料：

1、鸡蛋：1-2个

2、面条：200克

3、葱花：适量

4、酱油：适量

5、盐：适量

步骤：

1、准备材料：将鸡蛋取出，打入碗中备用。将面条放入锅中，开大火加热。

2、煮鸡蛋：取一个小锅，倒入足够的水，加热至水沸腾。将鸡蛋轻轻放入锅中，用中小火（最好离开火一段距离）煮8-10分钟。

小提示：若想要鸡蛋煮好的时间更加准确，可以用调理杯测量一下水的温度。煮鸡蛋的时候，加入一勺盐，可以使鸡蛋更容易剥壳。

3、准备佐料：将葱花切成小段备用。

4、调制汤汁：将酱油和适量的水混合在一起。

小提示：根据自己口味的咸淡程度添加酱油与水的比例，可以放入适量的老抽来增加颜色。

5、煮面条：面条煮至七分熟时加入调味汤，盐和少量的油，继续煮至面条熟透。

6、拌入佐料：将煮好的面条捞出沥干，放入碗中，倒入调制好的汤汁，拌匀，再倒入葱花。

7、加入煮好的鸡蛋：将煮好的鸡蛋取出，剥去壳，切成两半，摆放在面条上即可。

8、味道更佳的提醒：如果想让味道更佳，可以放入一些鸡精或味精，提升食材的鲜味。

这道煮鸡蛋面非常适合零基础的手艺人，步骤简单，味道美味，还可以根据自己的口味挑选调料。大家可以跟着我的步骤一步一步做出自己的煮鸡蛋面，吃的是又放心又美味的料理！