夏天到了，大家都开始喜欢享受冰爽爽的冷饮。夏日冷饮店，成了许多人避暑解渴的好去处。不过，现在很多人都开始注重健康饮食，吃的东西也非常讲究。本文将围绕“打破‘不喝冷饮不夏天’传统，探讨夏日冷饮店的食材和趋势”为主题，为大家介绍一下现在夏日冷饮店的食材趋势。

一、打破“不喝冷饮不夏天”传统

以往我们都认为，夏天就应该吃一些冷饮来降温，而冷饮中还要冰得越凉越好，这是一种传统的观念。但现在，随着人们对健康饮食的重视，很多夏日冷饮店开始注重饮品中的糖分、咖啡因、添加剂等成分，同时也关注冷饮的制作过程，提高冷饮的营养素含量，推出更加健康的饮品。

二、夏日冷饮店的食材和趋势

1. 水果类

在夏日冷饮店中，水果类饮品是最受欢迎的，比如西瓜汁、芒果汁、葡萄汁等。这些饮品使用的都是新鲜的水果，可以提供丰富的维生素和矿物质，对健康非常有益。此外，现在很多冷饮店还会将水果搭配成菜单，比如芒果奶昔、草莓酸奶等，口感非常好，也更加健康。

2. 奶制品

除了水果类饮品，奶制品也是夏日冷饮店的热门食材之一。冷饮店可以使用各种奶制品，比如酸奶、冰淇淋、奶泡等，来制作冷饮。这些奶制品含有较高的蛋白质和钙等营养素，口感也非常好。不过，要注意的是这些食材中含有较高的脂肪和糖分，建议尽量选择低糖低脂的奶制品。

3. 茶类

茶类饮品也是夏日冷饮店中常见的食材，比如冰红茶、冰绿茶、冰柚茶等。茶类饮品能够提供养生功效，而且茶叶中富含茶多酚等抗氧化物质，具有非常好的保健作用。不过，同样需要注意饮品中的糖分和咖啡因成分。

三、夏日冷饮店的新趋势

1. 冷萃咖啡

现在，冷萃咖啡开始成为夏日冷饮店的新宠。冷萃咖啡是指将咖啡在冷水下慢慢浸泡，从而提取出咖啡中的营养物质，口感更爽滑，同时也更加浓郁。冷萃咖啡具有较低的咖啡因含量，且没有添加剂，非常适合喜欢健康的小伙伴们。

2. 珍珠奶茶的新变化

珍珠奶茶一直是夏日冷饮店中的经典饮品，但是针对珍珠奶茶中的高糖和高卡路里问题，现在一些夏日冷饮店也推出了不同口感的珍珠，比如水果珍珠、蜜红豆珍珠等，可以在保持口感的基础上，降低珍珠奶茶的糖分和卡路里，更加健康可口。

3. 果汁与酒精混合饮料

在夏日冷饮店中，果汁与酒精混合的饮品也越来越受欢迎。这些混合饮品可以让冷饮店增加菜单选择，同时也满足了一些顾客的口味需求。不过，这种饮品需要注意的就是酒精成分对身体的影响，喝时要适量。

总结：

以上就是本文要分享的夏日冷饮店的食材和趋势了。如今，人们对健康饮食的要求越来越高，冷饮店也面临着更高的饮食要求。通过创新使用新鲜水果、奶制品、茶类、冷萃咖啡等多种食材，将更加健康的冷饮呈现在顾客面前，还要持续关注顾客的口味需求以及市场变化，打造更加丰富多样的产品线，赢得更多顾客的喜爱。