作为一款经典的美式甜品,姜饼在欧美国家已经有几百年的历史,即使到现在也是深受许多人的喜爱。当然,对于想要亲手感受姜饼的美味的朋友来说,没有比自己亲手烤制更好的方式了。而今天,我们就将带着大家来跟随着拥有几亿粉丝的著名漫画人物“朵拉”来一起烤制姜饼,一起享受甜美的美味。
所需准备材料:
- 150克面粉
- 50克黄糖
- 50克蜂蜜
- 5克姜末
- 5克肉桂粉
- 5克小苏打
- 75克无盐黄油
- 1个蛋黄
步骤一:准备材料
首先,我们需要准备好需要使用的材料,并且按照上方所列的份量取出来,然后放置在摆放好的烤制区块中,这里大家可以在厨房的一角放上一张纸板,然后将全部的食材按照要求分类放好。
步骤二:制作面团
接下来的步骤就是制作面团,首先将黄油变软,然后和黄糖一起搅拌打起来至打发状,然后加入蜂蜜,继续拌打至均匀,然后加入蛋黄,继续搅拌均匀。
接下来,我们需要把制作好的面粉、姜末、肉桂粉混合后过筛,然后把过筛好的面粉倒入打好的混合物中,并用手搅拌均匀。然后,将小苏打加入适量的温开水中,并拌匀后倒入面团的混合物中,轻轻揉匀至成团即可。
步骤三:搓面团
面团的下一步就是搓揉了,我们需要把面团取出来并按照容器的大小压扁,然后放入冰箱中进行一段时间的冷藏。
这么做是因为面团需要有一定的硬度才能够搓制出漂亮的成品,而冷藏则可以让面团经过一段时间的处理后,表面上会长出一个薄薄的硬壳,这样就更容易保持成型啦。
待面团冷藏一段时间后,我们就可以将其取出来,并进行适当的揉捏,最终制作成理想的形状,用心的搓揉还能让面团在成型后更具有韧性哦。
步骤四:烤制
最后,我们需要将揉好了的面团放入到烤盘中,在预热好的烤箱中180℃的温度下烘烤20-25分钟左右,直到烤出金黄色的表面就可以拿出来大口享用啦。
需要注意的是,在烤制的过程中要有所警惕,不要过度烤制,否则会将香味烤掉,同时我们可以在其中加入适量的肉桂粉或椰糖等材料来调整口味。
总结:
通过如上的步骤,我们就可以轻松的跟随着“朵拉”一起烤制出经典美味姜饼,这种尝试非常适合对美食感兴趣的读者,因为过程并不复杂,成功的成果也会让你倍感开心。相信在自己相伴的日子里,好的美食会在不经意之中流溢出温馨的气息,让人不由自主地感受到生活的滋味。